Consigli e Ricette

Zucchine Trifolate

 

 

 

 

INGREDENTI

1 kg di zucchine genovesi – aglio – origano – sale – olio

PREPARAZIONE

Lavare le zucchine, tagliarle a fettine e salarle. Friggere le zucchine in abondante olio, appena cotte, aggiungere l’ aglio precedentemente schiacciato in mortaio con l’ origano. Mescolare il tutto e servire.

N.B. L’ origano può esserre sostituito con la mentuccia, a piacere. Possono essere servite anche fredde

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